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杏仁(天日乾燥)
効用
ぜん息 咳 呼吸困難 気管支炎 声がれ むくれ等
使い方
<健康保持>
種子を割り,仁を出し,フライパンで良くいる。
5〜6粒を月に4〜5回常食する。
<料理>
1人当たり5〜6粒をフライパンでいり,すり鉢で良くすり味噌と混ぜて使う。
*そのままあたたかいご飯に,ふろふき大根,和え物に、だし汁に加え,ソーメンのつけ汁に使うと独特の風味があり,格別おいしい。